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泡菜炒三層肉
備材料：三層肉 泡菜 蒜頭3粒 蒜一支 朝天椒二支
調味料：豆辦醬 泡菜湯汁
作 法：
1.朝天椒切小段，蒜頭切末，蒜切成蒜苗後備用
2.三層肉切片起鍋熱油，將肉片放入鍋中炒至半熟後，撈起備用
3.起油鍋放入朝天椒、蒜頭爆香，加入泡菜、肉片、泡菜湯汁、豆辦醬拌炒30秒即可盛盤，再加入蒜苗入盤即可上桌。
泡菜煎蛋
備材料：4顆雞蛋泡菜
調味料：泡菜湯汁
作 法:
1.泡菜切粒狀，如同菜圃的大小即可
2. 蛋與切好泡菜拌在一起，加入泡菜汁攪拌
3. 起油鍋放入拌好的泡菜蛋至煎熟即可上桌，最棒是可以吃到菜本身的清甜味
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