目前分類：●筊白筍story (4)

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大年初一貴客臨門

馮小姐一家全家蒞臨我們的三合院

非常喜悅與快樂

照片中的奶奶可超級強

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茭白筍栽培與管理

台中區農推專訊 80 期　　中華民國七十八年三月發行

台中區農業改良場／鍾維榮

一、來源與概說

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筊白筍=水筍=美人腿

筊白筍是一種多年生的草本植物，

種在水中，長成時約有五、六尺，

其幼嫩的莖部就叫做「皎白筍」，

埔里人因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」

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吃掉筊白筍「黑點」　可防骨質疏鬆

 

 

有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。


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