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(一)一泡紅的產品介紹及經營理念

一泡紅泡菜,結合台式.韓式.泰式.三種獨特口味結合而成.再加上自己是土生土長的台灣人,相對知道自己口味,純韓式口味:含有蔥.韮菜口味上比較嗆(腥),所以我們搭配泰式的酸,加上韓式的辣改良及研發,成為道道地地符合台灣人喜歡的口味,創造出一枝獨秀的獨家口味手工泡菜,最重要的是不含防腐劑,可用人格來當品質保證,需低溫冷藏,最好是開瓶後15天內食用完,口感是最佳的,辣度可分為:大辣.中辣.小辣.三種.

經營理念:

自己對”吃”就非常講究，最重要很喜歡研究，以及對品質的要求,最重要是興趣,唯一的理念與心態:好朋友與好朋友分享,剛開始是興趣,分享給親朋好友品嚐,壓根子沒想到這可以做生意,就這樣一傳十.十傳百,親朋好友的鼓勵下,慢慢地打開了泡菜事業之門,也讓我有信心而加以肯定自己,我也告訴自己:凡是用心.耐心.細心,成功一定在不遠處等著我,會想做泡菜,是經過市場評估,得知現代人喜歡開味的前菜,也喜歡重口味的酸.辣食物,事實上也證明,人的身體也需要這些來平衡酸性值,適度是好的,開味菜能促進食慾,增加對美食的口慾,這就是我做泡菜的動機,而且只要有人喜歡吃我做泡菜,那一份成就感簡直讓我欣喜若狂，也因為有它，我結交了許多志同道合的朋友，討論不同泡菜的口感，從初衷到現在，我對品質及服務的要求是不變且進步的，藉由泡菜來傳遞我對每件事的用心，讓吃到泡菜都能高興與懷念，更重要的是能讓身體健康，衛生、清潔、乾淨、保證不添加防腐劑，是我们的原則加保證，更是口碑…[U1] 。

因為從買菜．選菜我們的要求都是最好的，很多人都誤以為做泡菜拿次等菜即可,自從投入這份興趣後,才慢慢體會出其中的學問原來是這麼多,如:菜的顏色.重量.切菜的紋路….都會影響對品嚐食物人的口感.各行各業都有著自己獨特的專業與執著.