‧‧‧埔里特產‧‧‧吟詩綠曲休閒園區‧‧‧美人腿泡菜‧‧‧

 
4.28的團~保德信!星期六天氣算不錯，大家一起來體驗3D茭白筍!

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埔里四月活動滿滿!
4/15牛耳藝術渡假村：寫生比賽、戀戀桐花季音樂會(新竹交響樂團)
4/21(日)廣成里小埔社火車頭懷舊公園：桐花樂章、客家歌謠大賽
千萬別錯過喔!!!

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大白菜泡菜與綜合泡菜
在四月，大瓶特價都200元喔!
喜歡吃泡菜的您趕快來訂吧!
預訂專線:

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3.18有機生活~來到埔里茭白筍導覽遊!





經過沿途的路牌，快到了唷!!
看今日天空是多麼美，藍天與白雲襯托出幸福的色彩
果然是值得出遊的日子!


春暖花開~亮眼的黃，是我喜歡的花色!

沿途的甘蔗園，果實累累


參贊堂集合!!

清涼泉水，洗個手!


茭白筍田，生態很棒，所以才有這麼多白鷺鷥來棲息!

茭白筍葉子會越長越高喔!


微笑的自拍，留下青春的一頁!
團體合照~!聽了很多茭白筍的知識，下次有空會來玩DIY泡菜的吧!

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我們的FB粉絲團建立了!
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美人心泡菜

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用茭白筍製作的泡菜，嚐起來會是什麼滋味？獲得勞委會2011微型企業創業楷模獎的吟詩企業負責人林宥岑,就以這項作品，在中部地區掀起一陣創意料理風潮。「我的個性本來很內向的，」林宥岑說，自己從小便負責家務，守著老家三合院的範圍，不像妹妹們比較活潑外向。入社會後擔任營建公司的會計，以為就這樣一輩子坐辦公桌。不料卻因為921地震，讓她的生命出現了轉折。恰好約當同時，林宥岑任職的公司也結束營業，她考進一家報社擔任業務，因此有了新的經驗，這才發現，原來自己也有「靠一張嘴吃飯」的本事。
搭韓流 熱賣創意泡菜
地震後，埔里家園環境變化很大，重建，是當年最重要的產業主旋律。林宥岑說，從小跟著父親下田種植、採收茭白筍，十分辛苦，父親賺得很少，大都被中間商賺走了。她計畫為家鄉的特產茭白筍找新出路。與擔任廚師的哥哥討論後，認為可以搭「韓流」風，嘗試把茭白筍（美人腿）做成泡菜。於是家人一同研發，從選材到醃製流程的多次試驗，終於製作出獨特的茭白筍泡菜，並取名「一泡紅」打響名號，讓父親辛苦種植的茭白筍增加了數倍收益。「希望埔里茭白筍『一泡而紅』，讓一輩子種茭白筍的父親多賺點錢，也刺激埔里的產業與觀光。」將產品取名「一泡紅」，林宥岑同時體現了體貼父親辛勞與關心地方發展的心意。

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感謝東森新聞台1001個故事節目肯定報導  101.3.4下午九時51台即將播出
感謝黃麗珍記者給予這寶貴的機會
拍攝時間:101.2.6 元宵節當天
今年過得很充實100.1.18蘋果日報財經版  

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