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98年2月16日感謝TVBS電視台 MONEY我最大 節目報導
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| 研發美人腿泡菜 林思吟「一泡紅」 |
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| 林思吟運用茭白筍製作泡菜等食品，開創家鄉農產品的第二春。記者莊芳銘／攝影 |
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「希望埔里茭白筍『一泡而紅』，讓一輩子種茭白筍的父親多賺點錢，也刺激埔里的產業與觀光。」埔里鎮茭白筍農的女兒林思吟，開發茭白筍泡菜等新產品，取名「一泡紅」，體貼父親與關心地方發展的心情表露無遺。
行政院青輔會輔導的中區女性創業育成班，今年首度到南投縣開班，主辦的台中市企業講師協會，2日上午邀請林思吟等6名創業有成的育成班員現身說法，鼓勵南投縣婦女參加育成班，尋找創業契機。
創業有成婦女在縣府中庭擺攤展示多項開發產品，林思吟展示運用茭白筍製作的泡菜、甜點、果凍，因正值縣府與埔里鎮農會在埔里鎮合辦美人腿節促銷埔里的茭白筍，林思吟的茭白筍產品頗受注目。
「這真的是用茭白筍製作的泡菜嗎？以前沒看過，也沒有吃過呢？」不少女性看到茭白筍泡菜，都忍不住試吃，頻說：「味道很清爽，沒想到茭白筍除了沾美奶滋、蒜頭醬油，還能作泡菜！」
林思吟說，她從小跟著父親下田種植、採收茭白筍，十分辛苦，父親賺不了多少錢，都被中間的販仔賺走了。
921大地震後，她想為這項家鄉特有的產品找新出路，與當廚師的哥哥多方討論，幾年前吹起「韓流」，搭上這股流行風，開始嘗試製作泡菜，從選材到醃製流程的多次試驗，終於製作出獨特的茭白筍泡菜，並取名「一泡紅」打響名號，讓父親辛苦種植的茭白筍增加了數倍收益。
台中講師協會理事長張惠玲說，林思吟接受育成班訓練，創業有成，育成班將於最近在中興高中中興樓開課，即日起報名，名額150名，報名費每人1000元，單親、家暴、低收入戶婦女上滿課程即退費，報名電話：2315521。
【聯合報/記者莊芳銘報導/20080903】
連結http://pro.udnjob.com/mag2/enter/storypage.jsp?f_ART_ID=43564
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在地農作孝思變名產 埔里美人腿泡菜
2008-11-17 17:05:00
2008-11-17 17:17:00
713
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Puli Pickled Water Bamboo is created because of Children’s love
2008-11-19 16:30:00
2008-11-19 16:31:00
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大學推廣創業教育 學生自己當老闆不是夢
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| 校慶擺攤，逢甲創業社學生自己當起老闆銷售商品。(圖片來源：創業社提供) |
【靜報記者 葉如珊／台中報導】經濟不景氣，讓更多人想自行創業當老闆，配合政府的微型創業理念，逢甲大學成立的「創業教育發展中心」，以激發學生創意的精神，提升創業知能為目標的校園創業教育，透過課程設計、研究計畫、實習與競賽以及各種研習活動，協助學生在進入社會前，先了解創業所需的知能。
逢甲大學的創業教育將校園師生的創意與研發進行產品規劃，透過競賽訓練、接受實務界業者的指正，引導他們充實必備的創業知能、建立正確的價值觀與判斷力，進而成為具有創新精神和創造、創業能力的高素質人才。
逢甲創業教育發展中心更在2006年成立學生創業社團，創業社就是讓學生提早學習當老闆，主要的課程也都是以實際參與活動或比賽為主，剛好學校周邊又是熱鬧的逢甲商圈，店家都是很好的研究對象，學生們會向店家老闆詢問經營技巧，吸取創業經驗。逢甲大學財金系二年級、創業社社長賴紀瑋說：「如果有創業需求並願意讓我們參與，我們也會評估實際可行性，畢竟參賽跟實際創業有差別。」
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美人腿泡菜料理
泡菜可以結合許多的料理
讓思吟最難忘懷-----「宮保美人腿泡菜」
泡菜發酵後煮成料理最棒
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【聯合報╱記者莊芳銘／南投報導】
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2008.09.03 02:45 am
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林思吟運用茭白筍製作泡菜等食品，開創家鄉農產品的第二春。
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2008-9-3
林思吟 網路行銷博感情
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| 埔里鎮的林思吟和哥哥一起研發出獨特的茭白筍泡菜，創造附加價值。（記者林明宏攝） |
記者林明宏／專訪
甜脆的茭白筍也能變成火紅的泡菜，台中市飛雁創業副總幹事林思吟，原本是電腦門外漢的婦女，參加研習、摸索，並透過網路部落格「情感行銷」，不僅訂單不斷，也為自己開創新人生
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愛的泡菜
台中市飛雁創業協會-副總幹事林思吟
撰文：林辰俞
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喚起家鄉味 林思吟一「泡」而紅
- 2008-06-06
- 中國時報
- 【吳敏菁／台中報導】
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| 醃美人腿 ▲九二一震毀家鄉，林思吟從釀泡菜喚家鄉味。（吳敏菁攝） |
歷經九二一震毀家園，六年級的林思吟，喚起使命感，希望能為家鄉做點什麼，從釀製泡菜中，喚起家鄉美味，她取名「一泡紅美人腿」，一炮而紅，美味得到認同，也一圓她創業的夢想。
林思吟是兩個孩子的媽，這些年來在家庭和工作間忙碌，她沒忘記九二一心願，兩年前，孩子讀小學，她任職的公司倒閉，將思鄉情緒付出行動，懷念媽媽手工醃製泡菜，又加入飛雁協會，決定以埔里特產茭白筍作為創意起點，推出一泡紅泡菜系列。
為追求口感和味覺掌控，林思吟不分日夜，一次又一次紀錄，研發獨家特有的辣味泡菜，讓人吃出驚喜。
林思吟說，一泡紅泡菜產品，就像自己十月懷胎，用心養育的孩子，她陸續開發美人腿、大白菜、蘿蔔、小黃瓜等，美味蘊含女兒對父母感恩和故鄉的愛。
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國倫老師－異想世界（談話性節目）６／２７（五） 晚上７－８點播出
新眼光電視台
新竹以北：１００台
新竹以南：８３台
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協助女性創業 飛雁中區開班
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●創業成功的飛雁學員李淑華（右）、簡妙銖（右2）、林思吟（左）與台中市企業講師協會張惠玲理事長（左2）向大眾展示各具特色的創意商品。（記者祝家琦／攝影）
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網路賣泡菜 失業婦月賺7萬
以自家醃製品創業有成的李淑華（左二）和林思吟（右一），鼓勵女性多學習。黃任膺攝圖片: 1 / 1
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【聯合報╱記者林秀芳／台中報導】
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2008.05.09 03:06 am
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飛雁女性創業有成的學員林思吟（右起）、簡妙銖、李淑華和老師張惠玲在市議會舉辦成果展。
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女會計 靠美人腿泡菜當老闆
若無法點選上列連結請複製下列網址並貼至流灠器上.
http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&IssueID=20080324&art_id=30383643
林思吟利用筊白筍成功創業。鄭敏玲攝圖片: 1 / 1
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美人腿泡菜 埔里姑娘獨家料理
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